La nostra Mission

Lavorare a mano i taralli è una scelta, una filosofia che consente di plasmare gli ingredienti preservando tutte le caratteristiche autentiche delle materie prime selezionate, in gran parte provenienti dalla nostra terra.

Desideriamo raccontare e custodire una tradizione che ad Andria si perpetua da generazioni improntata sulla passione per il buon gusto, quella tradizione fatta di uomini e donne alle prese con frumento, olio extra vergine d’oliva di monocultivar “Coratina”, vino bianco e ricette segrete.